Курячий суп з локшиною
🛒 Інгредієнти
- Куряча грудка без кісток і шкіри 75 г · 125 ккал
- Курячий бульйон з низьким вмістом солі 400 г · 32 ккал
- Яєчна локшина, суха 37 г · 135 ккал
- Морква, нарізана кубиками 38 г · 15 ккал
- Стебла селери, нарізані кубиками 25 г · 4 ккал
- Ріпчаста цибуля, нарізана кубиками 30 г · 12 ккал
- Оливкова олія 4 г · 33 ккал
- Свіжа петрушка, нарізана 3 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- У великій каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте нарізану кубиками моркву, селеру та цибулю, пасеруйте до розм'якшення, близько 5-7 хвилин.
- Додайте курячу грудку в каструлю і обсмажуйте з усіх боків близько 3-4 хвилин. Влийте курячий бульйон, приправте сіллю та чорним перцем, доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин, або поки курка не буде готова. Вийміть курку, розірвіть її двома виделками, потім поверніть у каструлю.
- Додайте суху яєчну локшину в суп. Готуйте згідно з інструкцією на упаковці, зазвичай 7-10 хвилин, до стану аль денте.
- Зніміть суп з вогню і вмішайте свіжу нарізану петрушку. Скуштуйте і при необхідності відрегулюйте приправи. Подавайте гарячим.
