Запечені устриці
🛒 Інгредієнти
- Устриці, очищені 80 г · 80 ккал
- Вершкове масло без солі 14 г · 100 ккал
- Часник, подрібнений 6 г · 9 ккал
- Свіжа петрушка, нарізана 5 г · 2 ккал
- Панірувальні сухарі Панко 8 г · 30 ккал
- Лимонний сік 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- Розігрійте духовку до 200°C (400°F). Розкладіть на деку шар кам'яної солі або зім'ятої алюмінієвої фольги для стабілізації устричних черепашок.
- Акуратно відкрийте устриці, зберігаючи м'ясо та натуральний сік в одній половинці черепашки; верхню черепашку викиньте.
- У невеликій мисці змішайте розтоплене вершкове масло, подрібнений часник, нарізану свіжу петрушку та лимонний сік. Добре перемішайте.
- Рівномірно полийте кожну устрицю в її половинці черепашки олійною сумішшю, потім посипте панірувальними сухарями Панко.
- Випікайте 8-10 хвилин, або доки краї устриць злегка не скрутяться, а панірувальні сухарі не стануть золотисто-коричневими та хрусткими. Подавайте негайно, за бажанням з додатковими дольками лимона.
