Запечені зіті (вегетаріанські)

🛒 Інгредієнти

• Паста зіті 450 г · 1575 ккал
• Соус маринара 1200 г · 480 ккал
• Сир рікота з низьким вмістом жиру 425 г · 638 ккал
• Тертий сир моцарела 450 г · 1350 ккал
• Тертий сир пармезан 50 г · 200 ккал
• Оливкова олія 30 г · 270 ккал
• Жовта цибуля 150 г · 60 ккал
• Зубчики часнику 15 г · 22 ккал
• Свіжий базилік 10 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 190°C (375°F) і злегка змастіть форму для випікання розміром 23x33 см; відставте убік.
2. Приготуйте пасту зіті згідно з інструкцією на упаковці до стану al dente; злийте воду і відставте убік.
3. У великій сковороді на середньому вогні розігрійте оливкову олію, потім додайте нарізану цибулю і пасеруйте до м'якості, близько 5 хвилин.
4. Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину, доки не з'явиться аромат, потім вмішайте соус маринара, сіль і чорний перець; доведіть до кипіння.
5. У великій мисці змішайте сир рікота, половину тертого сиру моцарела, тертий пармезан і свіжий базилік; добре перемішайте.
6. У підготовлену форму для випікання викладіть тонкий шар соусу маринара на дно.
7. Викладіть половину приготовленої пасти зіті на соус, потім половину рікотної суміші та шар соусу маринара.
8. Повторіть шари з рештою пасти зіті, рікотною сумішшю і завершіть залишками соусу маринара та рештою тертого сиру моцарела.
9. Випікайте 25-30 хвилин, або доки не з'являться бульбашки і сир не стане золотисто-коричневим.
10. Дайте постояти 10 хвилин перед подачею, щоб шари закріпилися.