Курка в бальзамічній глазурі

🛒 Інгредієнти

• Куряча грудка 150 г · 248 ккал
• Бальзамічний оцет 31 г · 28 ккал
• Оливкова олія 9 г · 81 ккал
• Часник, подрібнений 6 г · 9 ккал
• Мед 10 г · 30 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Обсушіть курячі грудки паперовими рушниками; щедро приправте сіллю та чорним перцем з обох боків.
2. Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньо-сильному вогні. Додайте курку і готуйте по 5-7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки та повної готовності.
3. Вийміть курку зі сковороди та відкладіть убік. Зменшіть вогонь до середньо-слабкого і додайте подрібнений часник у сковороду, готуйте 30 секунд до появи аромату.
4. Влийте бальзамічний оцет та мед, перемішайте до однорідності. Доведіть соус до кипіння і готуйте 3-5 хвилин, періодично помішуючи, поки він не загусне до консистенції глазурі.
5. Поверніть курку на сковороду, перевертаючи, щоб рівномірно покрити бальзамічною глазур'ю. Готуйте ще 1-2 хвилини, доки вона не прогріється і добре не покриється глазур'ю.
6. Подавайте негайно, за бажанням посипавши свіжою нарізаною петрушкою.