Рагу з квасолі Барлотті
Харчова цінність
на порцію (406 г)
🔥 223ккал
🥩 10Білки
🥑 9Жири
🍞 30Вуглеводи
Клітковина: 11 г Цукор: 0 г Насичені жири: 1 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Квасоля Барлотті, консервована 400 г · 400 ккал
- Оливкова олія 30 г · 270 ккал
- Цибуля ріпчаста 150 г · 60 ккал
- Морква 80 г · 33 ккал
- Стебло селери 50 г · 7 ккал
- Зубчики часнику 10 г · 15 ккал
- Томати рубані консервовані 400 г · 80 ккал
- Овочевий бульйон 500 г · 25 ккал
- Гілочка свіжого розмарину 2 г · 0 ккал
- Листя свіжої шавлії 1 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Злийте воду та промийте консервовану квасолю Барлотті. Дрібно наріжте цибулю, моркву та селеру. Подрібніть зубчики часнику.
- Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю, моркву та селеру; обсмажуйте 5-7 хвилин до розм'якшення.
- Додайте в каструлю подрібнений часник, гілочку розмарину та листя шавлії; готуйте ще хвилину, поки не з'явиться аромат. Будьте обережні, щоб не спалити часник.
- Вмішайте консервовані рубані томати та овочевий бульйон. Доведіть суміш до кипіння, потім додайте проціджену квасолю Барлотті.
- Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 20-25 хвилин, щоб аромати змішалися. Перед подачею вийміть гілочку розмарину та листя шавлії.
