Дип з чорної квасолі

🛒 Інгредієнти

• Консервована чорна квасоля (злита і промита) 400 г · 520 ккал
• Червона цибуля (дрібно нарізана) 50 г · 20 ккал
• Часник (подрібнений) 10 г · 15 ккал
• Сік лайма 30 г · 9 ккал
• Свіжа кінза (нарізана) 10 г · 2 ккал
• Мелений кмин 2 г · 8 ккал
• Порошок чилі 2 г · 6 ккал
• Халапеньо (очищений від насіння, подрібнений) 15 г · 4 ккал
• Оливкова олія першого віджиму 10 г · 88 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно промийте та злийте воду з консервованої чорної квасолі. Дрібно наріжте червону цибулю, подрібніть часник, видаліть насіння з халапеньо та дрібно наріжте його.
2. З'єднайте злиту чорну квасолю, нарізану червону цибулю, подрібнений часник, сік лайма, нарізану кінзу, мелений кмин, порошок чилі та подрібнений халапеньо у кухонному комбайні.
3. Додайте оливкову олію першого віджиму та подрібнюйте, доки суміш не стане однорідною та кремоподібною. Приправте сіллю та перцем за смаком.
4. Перекладіть дип у сервірувальну миску та прикрасьте додатковою свіжою кінзою або скибочкою лайма. Подавайте негайно з тортильними чіпсами або сирими овочами.