Висівковий мафін

🛒 Інгредієнти

• Борошно пшеничне вищого ґатунку 20 г · 74 ккал
• Пшеничні висівки 15 г · 26 ккал
• Розпушувач 1 г · 1 ккал
• Молоко 30 г · 15 ккал
• Яйце куряче 4 г · 6 ккал
• Рослинна олія 5 г · 44 ккал
• Патока 8 г · 22 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 190°C (375°F) і застеліть форму для кексів на 12 чашок паперовими вкладишами або добре змастіть її.
2. У великій мисці збийте разом пшеничне борошно, пшеничні висівки, розпушувач та будь-які інші сухі інгредієнти до однорідної консистенції.
3. В окремій середній мисці збийте молоко, яйце, рослинну олію та патоку до однорідної консистенції.
4. Влийте рідкі інгредієнти в сухі і обережно перемішайте до об'єднання; будьте обережні, щоб не перемішати занадто сильно, оскільки грудочки для мафінів допустимі.
5. Рівномірно розподіліть тісто по підготовленим формочкам для кексів, заповнюючи кожну приблизно на дві третини.
6. Випікайте протягом 18-22 хвилин, або доки зубочистка, вставлена в центр мафіна, не вийде чистою. Дайте їм трохи охолонути у формі, перш ніж перекладати на решітку.