Яєчня-бовтанка
Харчова цінність
на порцію (120 г)
🔥 200ккал
🥩 14Білки
🥑 16Жири
🍞 2Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 5 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Великі яйця 100 г · 155 ккал
- Несолене вершкове масло 5 г · 36 ккал
- Цільне молоко 15 г · 9 ккал
👨🍳 Приготування
- Розбийте два великих яйця в миску, додайте 1 столову ложку цільного молока і приправте сіллю та свіжомеленим чорним перцем.
- Інтенсивно збивайте суміш виделкою, поки жовтки та білки повністю не змішаються і не стануть трохи пінистими.
- Розтопіть несолене вершкове масло на антипригарній сковороді на середньому або слабкому вогні, поки воно не почне злегка мерехтіти.
- Вилийте яєчну суміш на сковороду і дайте їй постояти не рухаючи близько 30 секунд, щоб вона трохи схопилася.
- Обережно відсувайте приготоване яйце від країв до центру за допомогою гумової лопатки, нахиляючи сковороду, щоб сире яйце стікало під низ.
- Продовжуйте цей рух, обережно помішуючи та складаючи, поки яйця не стануть кремоподібними і схопившись, але все ще трохи вологими.
- Негайно зніміть з вогню, щоб запобігти пересмажуванню; яйця продовжать готуватися від залишкового тепла. Подавайте теплими.
