Смажена броколі по-азійськи

🛒 Інгредієнти

• Суцвіття броколі 250 г · 85 ккал
• Часник, подрібнений 10 г · 15 ккал
• Свіжий імбир, тертий 5 г · 4 ккал
• Соєвий соус 30 г · 16 ккал
• Кунжутна олія 5 г · 44 ккал
• Рисовий оцет 10 г · 2 ккал
• Кукурудзяний крохмаль 5 г · 19 ккал
• Вода 50 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. У невеликій мисці збийте соєвий соус, рисовий оцет, кукурудзяний крохмаль, 1 чайну ложку цукру та 50 г води. Відставте соус убік.
2. Вимийте та наріжте броколі на суцвіття розміром з укус. Подрібніть часник та натріть свіжий імбир.
3. Розігрійте кунжутну олію у великому воку або сковороді на середньо-високому вогні до появи легкого димку.
4. Додайте подрібнений часник та тертий імбир до гарячої олії та смажте протягом 30 секунд до появи аромату.
5. Додайте суцвіття броколі у вок та смажте протягом 3-5 хвилин, поки вони не стануть яскраво-зеленими та ніжними, але хрусткими.
6. Повторно збийте суміш соусу та вилийте її на броколі. Постійно помішуйте, поки соус не загусне і не покриє броколі, близько 1-2 хвилин.
7. Подавайте негайно як яскравий гарнір або з відвареним рисом для повноцінної страви.