Курятина по-брускеттівськи

🛒 Інгредієнти

• Куряча грудка 180 г · 300 ккал
• Помідори Рома 150 г · 27 ккал
• Свіжа моцарелла 50 г · 140 ккал
• Свіжий базилік 5 г · 1 ккал
• Часник 5 г · 7 ккал
• Оливкова олія 15 г · 135 ккал
• Бальзамічний соус 10 г · 25 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 200°C (400°F) і злегка приправте курячі грудки сіллю та перцем. У мисці змішайте нарізані кубиками помідори, подрібнений часник, нарізаний базилік, столову ложку оливкової олії, сіль та перець; добре перемішайте, щоб створити начинку для брускетти.
2. Розігрійте оливкову олію, що залишилася, на сковороді, придатній для духовки, на середньому вогні. Обсмажте курячі грудки по 3-4 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневої скоринки, потім зніміть з вогню.
3. Рівномірно викладіть начинку брускетти на кожну курячу грудку на сковороді. Зверху викладіть скибочки свіжої моцарелли.
4. Перенесіть сковороду в розігріту духовку і запікайте 10-15 хвилин, або доки курка не пропечеться, а моцарелла не розплавиться і не запузириться. Перед подачею прикрасьте додатковим свіжим базиліком і збризніть бальзамічним соусом.