Булгур-пілав

🛒 Інгредієнти

• Булгур середнього помелу 50 г · 175 ккал
• Цибуля ріпчаста 35 г · 15 ккал
• Томатна паста 15 г · 10 ккал
• Оливкова олія 8 г · 70 ккал
• Овочевий бульйон 105 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте оливкову олію в середній каструлі на середньому вогні, потім додайте дрібно нарізану цибулю.
2. Пасеруйте цибулю 5-7 хвилин, доки вона не стане м'якою та прозорою, потім вмішайте томатну пасту і готуйте 1 хвилину.
3. Додайте булгур у каструлю і добре перемішайте, щоб він покрився томатно-цибулевою сумішшю.
4. Влийте овочевий бульйон, приправте сіллю та чорним перцем, і доведіть суміш до кипіння.
5. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин, або поки рідина не вбереться і булгур не стане м'яким.
6. Зніміть каструлю з вогню і дайте їй постояти під кришкою 5 хвилин, потім розпушіть виделкою і подавайте.