Калабасітас по-мексиканськи
Харчова цінність
на порцію (388 г)
🔥 208ккал
🥩 9Білки
🥑 9Жири
🍞 25Вуглеводи
Клітковина: 6 г Цукор: 0 г Насичені жири: 4 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Кабачки 150 г · 26 ккал
- Помідор 100 г · 18 ккал
- Біла цибуля 40 г · 16 ккал
- Перець серрано 5 г · 2 ккал
- Кукурудзяні зерна 60 г · 50 ккал
- Часник 4 г · 6 ккал
- Свіжа кінза 5 г · 1 ккал
- Оливкова олія 4 г · 36 ккал
- Кесо фреско 20 г · 53 ккал
👨🍳 Приготування
- Розігрійте оливкову олію у великій сковороді або каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та перець серрано, обсмажуйте, доки цибуля не розм'якшиться, близько 5 хвилин.
- Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину, доки він не стане ароматним, намагаючись не спалити його.
- Додайте нарізані кабачки і готуйте 5-7 хвилин, періодично помішуючи, доки вони не почнуть трохи розм'якшуватися.
- Додайте нарізані помідори та кукурудзяні зерна до сковороди. Приправте сіллю та перцем за смаком.
- Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 8-10 хвилин, або доки овочі не стануть м'якими, а соус трохи не загусне.
- Зніміть з вогню, вмішайте свіжу нарізану кінзу та посипте зверху розкришеним кесо фреско безпосередньо перед подачею.
