Смажений рис з цвітної капусти

🛒 Інгредієнти

• Цвітна капуста, подрібнена в рис 250 г · 63 ккал
• Яйце 50 г · 78 ккал
• Морква, нарізана кубиками 30 г · 12 ккал
• Заморожений горошок 20 г · 17 ккал
• Соєвий соус 23 г · 19 ккал
• Кунжутна олія 8 г · 65 ккал
• Часник, подрібнений 3 г · 5 ккал
• Імбир, тертий 3 г · 2 ккал
• Зелена цибуля, нарізана 10 г · 3 ккал
• Рослинна олія 7 г · 60 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Нагрійте половину рослинної олії у великій сковороді або воку на середньому вогні. Додайте збите яйце і смажте до готовності, потім вийміть і відкладіть убік.
2. Додайте решту рослинної олії в сковороду. Обсмажуйте нарізану кубиками моркву та заморожений горошок протягом 3-4 хвилин, доки вони не стануть трохи м'якими.
3. Додайте подрібнений часник і тертий імбир, готуйте ще хвилину до появи аромату.
4. Додайте подрібнену цвітну капусту і готуйте 5-7 хвилин, періодично помішуючи, доки вона не стане ніжно-хрусткою.
5. Поверніть смажене яйце в сковороду. Влийте соєвий соус і кунжутну олію, добре перемішайте, щоб усі інгредієнти поєдналися.
6. Прикрасьте нарізаною зеленою цибулею та подавайте негайно.