Стейк з цвітної капусти

🛒 Інгредієнти

• Цвітна капуста 250 г · 63 ккал
• Оливкова олія 14 г · 120 ккал
• Часниковий порошок 2 г · 7 ккал
• Копчена паприка 2 г · 6 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 200°C або велику сковороду на середньому вогні.
2. Обережно наріжте головку цвітної капусти товстими стейками товщиною 2,5 см від центру, переконавшись, що кожен шматочок тримається купи.
3. Змастіть обидві сторони стейків з цвітної капусти оливковою олією та щедро посипте часниковим порошком, копченою паприкою, сіллю та перцем.
4. Для запікання викладіть приправлені стейки на деко і запікайте 20-25 хвилин, перевернувши один раз, до м'якості та легкого підрум'янювання.
5. Для смаження на сковороді готуйте стейки на розігрітій сковороді з невеликою кількістю оливкової олії по 5-7 хвилин з кожного боку, до м'якості та гарної карамелізації.
6. Подавайте стейки з цвітної капусти негайно як основну страву або ситний гарнір.