Касуела

🛒 Інгредієнти

• Куряче стегенце 180 г · 324 ккал
• Картопля 90 г · 69 ккал
• Кукурудза в качанах 50 г · 43 ккал
• Мускатний гарбуз 90 г · 36 ккал
• Морква 40 г · 17 ккал
• Цибуля ріпчаста 30 г · 12 ккал
• Часник 3 г · 4 ккал
• Курячий бульйон 150 г · 12 ккал
• Рослинна олія 5 г · 43 ккал
• Свіжа кінза 3 г · 0 ккал
• Білий рис (сухий) 15 г · 50 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Щедро приправте куряче стегенце сіллю та перцем. У великій каструлі або казанку розігрійте олію на середньому вогні та обсмажте курку до золотистої скоринки з усіх боків.
2. Вийміть курку і відкладіть убік. Додайте нарізану цибулю та часник у каструлю, пасеруйте до м'якості та появи аромату, близько 5 хвилин.
3. Поверніть курку до каструлі. Додайте курячий бульйон, рис, картоплю, моркву та мускатний гарбуз. Доведіть до кипіння.
4. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 60 хвилин або до тих пір, поки курка не стане м'якою, а овочі не приготуються. У середині приготування додайте кукурудзу в качанах.
5. Відрегулюйте приправи за смаком. Подавайте гарячим, прикрасивши свіжою кінзою.