Сирні млинці
Харчова цінність
на порцію (180 г)
🔥 351ккал
🥩 19Білки
🥑 14Жири
🍞 35Вуглеводи
Клітковина: 1 г Цукор: 15 г Насичені жири: 8 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Борошно пшеничне 20 г · 73 ккал
- Яйця курячі великі 20 г · 32 ккал
- Молоко незбиране 40 г · 25 ккал
- Масло вершкове несолоне 10 г · 72 ккал
- Сир кисломолочний (творог) 70 г · 73 ккал
- Жовток яєчний 5 г · 16 ккал
- Цукор-пісок 15 г · 60 ккал
- Екстракт ванілі 0 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Для тіста для млинців збийте борошно, яйця, молоко, дрібку солі, 3 г цукру та 2 г розтопленого вершкового масла до однорідності; дайте тісту постояти 15-20 хвилин.
- Розігрійте злегка змащену маслом антипригарну сковороду на середньому вогні, налийте трохи тіста і розподіліть його, щоб рівномірно покрити дно; готуйте до золотистих країв.
- Акуратно зніміть млинець зі сковороди і повторіть з рештою тіста, складаючи готові млинці на тарілку.
- Для начинки змішайте сир кисломолочний, яєчний жовток, решту 12 г цукру, дрібку солі та ванільний екстракт у мисці; перемішайте до однорідності.
- Покладіть ложку начинки біля одного краю кожного млинця, загорніть бічні сторони поверх начинки, потім щільно згорніть, щоб сформувати акуратний рулетик.
- Розтопіть решту 8 г вершкового масла на антипригарній сковороді на середньому вогні; викладіть фаршировані млинці швом донизу і смажте по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
