Курячий Бань Мі

🛒 Інгредієнти

• Французький багет 100 г · 265 ккал
• Куряча грудка без кісток та шкіри 120 г · 200 ккал
• Редис дайкон 25 г · 4 ккал
• Морква 25 г · 10 ккал
• Огірок 30 г · 4 ккал
• Свіжа кінза 5 г · 1 ккал
• Перець халапеньйо 5 г · 2 ккал
• Майонез 15 г · 100 ккал
• Часник 5 г · 7 ккал
• Свіжий імбир 5 г · 4 ккал
• Рибний соус 5 г · 3 ккал
• Світлий соєвий соус 5 г · 3 ккал
• Білий оцет 10 г · 3 ккал
• Цукор-пісок 10 г · 40 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Спершу приготуйте мариновані овочі. Наріжте дайкон і моркву соломкою. У мисці посипте дрібкою солі, залиште на 10 хвилин, потім промийте і відіжміть зайву воду.
2. В окремій невеликій мисці змішайте білий оцет, 5 г цукрового піску та 2 столові ложки води. Залийте цим маринадом дайкон і моркву та дайте їм маринуватися щонайменше 20 хвилин.
3. Для курки тонко наріжте грудку. Подрібніть часник та імбир. У мисці змішайте курку з подрібненим часником, імбирем, 5 г цукрового піску, 5 г рибного соусу та 5 г світлого соєвого соусу. Маринуйте щонайменше 15 хвилин.
4. Розігрійте сковороду або гриль на середньому вогні. Обсмажуйте мариновані шматочки курки по 3-4 хвилини з кожного боку, або до повної готовності та легкого підсмажування.
5. Розріжте багет горизонтально, але не до кінця, створивши кишеню. Щедро змастіть майонезом обидві розрізані сторони багета.
6. Викладіть приготовані шматочки курки всередину багета. Зверху додайте відціджені мариновані дайкон і моркву, свіжі скибочки огірка, гілочки кінзи та скибочки халапеньйо (за бажанням).
7. Подавайте негайно та насолоджуйтесь вашим справжнім Курячим Бань Мі!