Боул з курячим буріто

🛒 Інгредієнти

• Куряча грудка, без кісток і шкіри, приготована 150 г · 248 ккал
• Коричневий рис, приготований 150 г · 180 ккал
• Чорна квасоля, приготована/консервована, проціджена 100 г · 132 ккал
• Зерна солодкої кукурудзи, консервовані/заморожені 75 г · 65 ккал
• Томатна сальса, м'яка 50 г · 20 ккал
• Авокадо 50 г · 80 ккал
• Сік лайма 10 г · 3 ккал
• Свіжа кінза, нарізана 5 г · 1 ккал
• Оливкова олія 5 г · 45 ккал
• Спеції (кмин, порошок чилі, паприка, часниковий порошок, цибулевий порошок, орегано) 0 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Приготуйте коричневий рис згідно з інструкцією на упаковці; після приготування розпушіть виделкою. Поки рис готується, обсушіть курячу грудку і наріжте її тонкими смужками або кубиками.
2. У мисці змішайте курку з оливковою олією та спеціями (кмин, порошок чилі, паприка, часниковий порошок, цибулевий порошок, орегано та сіль). Розігрійте велику сковороду на середньому або сильному вогні.
3. Викладіть курку на розігріту сковороду і готуйте 5-7 хвилин, періодично помішуючи, до золотистої скоринки та готовності. Зніміть з вогню.
4. У сервірувальну миску викладіть шарами приготований коричневий рис, чорну квасолю та солодку кукурудзу. Зверху викладіть приправлену курку.
5. Прикрасьте свіжою томатною сальсою, нарізаним авокадо, соком лайма та нарізаною кінзою. Подавайте негайно.