Курячі Фахітас
🛒 Інгредієнти
- Куряча грудка 600 г · 990 ккал
- Болгарський перець (різних кольорів) 400 г · 124 ккал
- Цибуля ріпчаста 200 г · 80 ккал
- Оливкова олія 40 г · 360 ккал
- Сік лайма 60 г · 15 ккал
- Мелений кмин 4 г · 15 ккал
- Мелений перець чилі 4 г · 11 ккал
- Копчена паприка 2 г · 6 ккал
- Часниковий порошок 3 г · 10 ккал
- Цибулевий порошок 3 г · 10 ккал
- Сушений орегано 1 г · 3 ккал
- Чорний перець 2 г · 5 ккал
- Пшеничні тортильї 360 г · 1069 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте курячу грудку тонкими смужками, а болгарський перець і цибулю — тонкими скибочками.
- У мисці змішайте курку з 2 столовими ложками оливкової олії, соком лайма, кмином, перцем чилі, копченою паприкою, часниковим порошком, цибулевим порошком, орегано, сіллю та чорним перцем; добре перемішайте.
- Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді або чавунній пательні на середньо-сильному вогні.
- Додайте смужки курки на гарячу пательню і готуйте 5-7 хвилин, періодично помішуючи, до золотистої скоринки та готовності. Зніміть курку і відкладіть убік.
- Додайте болгарський перець і цибулю в ту ж пательню, за потреби додайте трохи води, і готуйте 7-10 хвилин до м'якості, але з хрусткою скоринкою.
- Поверніть приготовлену курку в пательню з овочами і перемішайте, щоб все прогрілося.
- Розігрійте пшеничні тортильї згідно з інструкцією на упаковці, зазвичай на сухій пательні або в мікрохвильовій печі.
- Подавайте гарячу суміш курки та овочів негайно з теплими тортильями. Запропонуйте додаткові дольки лайма та за бажанням соуси, такі як сальса або гуакамоле.
