Куряча Фрітада
🛒 Інгредієнти
- Куряче стегно (без кісток, без шкіри) 120 г · 192 ккал
- Картопля 70 г · 54 ккал
- Морква 30 г · 12 ккал
- Червоний болгарський перець 30 г · 9 ккал
- Томатний соус (без цукру) 60 г · 22 ккал
- Цибуля ріпчаста 20 г · 8 ккал
- Часник 5 г · 7 ккал
- Соєвий соус 10 г · 5 ккал
- Білий оцет 5 г · 1 ккал
- Олія рослинна 7 г · 62 ккал
- Вода/Бульйон 40 г · 0 ккал
- Зелений горошок (заморожений) 20 г · 16 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте курячі стегна на шматочки; наріжте кубиками картоплю, моркву, болгарський перець, а цибулю та часник подрібніть.
- Розігрійте олію у великій каструлі або казанку на середньому вогні; обсмажте часник та цибулю до появи аромату.
- Додайте шматочки курки і обсмажте їх з усіх боків; потім вмішайте томатний соус, соєвий соус та оцет.
- Влийте воду або бульйон, додайте лавровий лист і доведіть до кипіння; накрийте кришкою та готуйте 15 хвилин.
- Додайте картоплю та моркву, продовжуйте тушкувати ще 10-15 хвилин або доки овочі не стануть м'якими.
- Нарешті, додайте болгарський перець і зелений горошок; готуйте ще 3-5 хвилин, потім приправте сіллю та перцем за смаком.
