Курячий гірос
🛒 Інгредієнти
- Курячі стегна без кістки та шкіри 150 г · 248 ккал
- Грецький йогурт, повножирний 50 г · 50 ккал
- Лаваш піта 60 г · 160 ккал
- Огірок 30 г · 5 ккал
- Помідор 50 г · 9 ккал
- Червона цибуля 20 г · 8 ккал
- Оливкова олія 10 г · 90 ккал
- Лимонний сік 10 г · 3 ккал
- Часник 5 г · 7 ккал
- Сушений орегано 1 г · 3 ккал
- Свіжий кріп 2 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте курячі стегна тонкими смужками і маринуйте щонайменше 30 хвилин (або на ніч) у мисці з 1 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. лимонного соку, 1 подрібненим зубчиком часнику, 1 ч.л. сушеного орегано, сіллю та перцем.
- Приготуйте дзадзикі: натріть огірок і відіжміть зайву воду. Змішайте натертий огірок з грецьким йогуртом, 1 подрібненим зубчиком часнику, 1 ст.л. лимонного соку, свіжим кропом, 1 ч.л. оливкової олії, сіллю та перцем.
- Наріжте помідори та червону цибулю дрібними шматочками. Розігрійте сковороду або гриль на середньому вогні з невеликою кількістю оливкової олії.
- Готуйте мариновані курячі смужки на гарячій сковороді 5-7 хвилин, періодично помішуючи, до повної готовності та легкого зарум'янювання.
- Злегка розігрійте лаваш піта на окремій сухій сковороді або в мікрохвильовій печі. Покладіть теплу піту на плоску поверхню.
- Намажте теплу піту щедрою кількістю дзадзикі, потім викладіть зверху приготоване куряче м'ясо, нарізані помідори та червону цибулю.
- Складіть або щільно загорніть піту, щоб створити свій курячий гірос. Подавайте негайно та насолоджуйтесь!
