Курячий Пайяр

🛒 Інгредієнти

• Куряча грудка без кісток та шкіри 180 г · 297 ккал
• Оливкова олія 15 г · 133 ккал
• Лимон 40 г · 12 ккал
• Зубчик часнику 5 г · 7 ккал
• Свіжа петрушка 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Помістіть курячу грудку між двома листами харчової плівки та відбийте молотком для м'яса до товщини близько 0,6 см. Щедро приправте сіллю та свіжомеленим чорним перцем з обох боків.
2. Розігрійте оливкову олію на великій сковороді на середньо-сильному вогні. Додайте відбиту курку і готуйте по 2-4 хвилини з кожного боку, до золотисто-коричневого кольору та повної готовності.
3. Зніміть курку зі сковороди і дайте їй відпочити на обробній дошці протягом хвилини. Поки курка відпочиває, дрібно наріжте часник та свіжу петрушку.
4. Подавайте курячий пайяр негайно, поливши свіжим лимонним соком, посипавши подрібненим часником та прикрасивши нарізаною петрушкою.