Курка Примавера
🛒 Інгредієнти
- Куряча грудка 120 г · 198 ккал
- Паста Пенне 60 г · 216 ккал
- Оливкова олія 15 г · 120 ккал
- Часник 10 г · 15 ккал
- Помідори чері 40 г · 7 ккал
- Спаржа 40 г · 8 ккал
- Суцвіття броколі 40 г · 14 ккал
- Червоний болгарський перець 40 г · 12 ккал
- Цукіні 40 г · 7 ккал
- Пармезан (тертий) 10 г · 40 ккал
- Курячий бульйон (з низьким вмістом натрію) 60 г · 3 ккал
- Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Відваріть пасту згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте; злийте воду, залишивши 1/2 склянки.
- Поки готується паста, приправте курячу грудку сіллю та перцем, потім наріжте шматочками або смужками.
- Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньо-сильному вогні та готуйте курку до золотистої скоринки та повної готовності, близько 5-7 хвилин. Вийміть курку і відкладіть.
- Додайте часник у ту ж сковороду та обсмажуйте 30 секунд до появи аромату; потім додайте болгарський перець, цукіні, спаржу та броколі.
- Обсмажуйте овочі 5-7 хвилин до стану 'аль денте'; додайте помідори чері та курячий бульйон.
- Поверніть приготовлену курку в сковороду з овочами; додайте відварену пасту та свіжу петрушку, обережно перемішайте.
- Якщо соус занадто густий, додайте трохи залишеної води від пасти до досягнення бажаної консистенції.
- Подавайте негайно, посипавши тертим сиром Пармезан та дрібкою чорного перцю.
