Курча Сальпікао
🛒 Інгредієнти
- Куряча грудка 150 г · 248 ккал
- Часник 15 г · 22 ккал
- Соєвий соус 18 г · 10 ккал
- Вустерширський соус 12 г · 12 ккал
- Оливкова олія 9 г · 80 ккал
- Вершкове масло 10 г · 72 ккал
- Гриби креміні 50 г · 11 ккал
- Паприка 2 г · 6 ккал
- Чорний перець 1 г · 3 ккал
- Зелена цибуля 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте курячу грудку кубиками по 2,5 см і подрібніть усі зубчики часнику.
- Розігрійте оливкову олію та вершкове масло у великій сковороді на середньо-сильному вогні, доки масло не розтане і не почне шипіти.
- Додайте подрібнений часник і готуйте 1-2 хвилини до появи аромату, намагаючись не спалити його.
- Додайте кубики курки в сковороду і готуйте до легкого зарум'янювання з усіх боків, близько 3-5 хвилин.
- Додайте нарізані гриби і готуйте ще 2-3 хвилини, доки вони не розм'якшаться.
- Влийте соєвий та вустерширський соуси, потім додайте паприку та чорний перець. Добре перемішайте, щоб покрити курку та гриби.
- Продовжуйте готувати ще 1-2 хвилини, даючи соусу трохи загуснути. Скуштуйте і за потреби відрегулюйте приправи.
- Прикрасьте свіжою нарізаною зеленою цибулею і подавайте гарячим, часто з вареним рисом.
