Курячий Сопас
🛒 Інгредієнти
- Куряча грудка без кісток і шкіри 83 г · 138 ккал
- Макарони «ріжки» 25 г · 88 ккал
- Курячий бульйон 200 г · 4 ккал
- Згущене молоко, жирне 63 г · 83 ккал
- Ріпчаста цибуля 17 г · 7 ккал
- Зубчики часнику 3 г · 4 ккал
- Морква, очищена та нарізана кубиками 17 г · 7 ккал
- Стебла селери, нарізані 8 г · 1 ккал
- Зелена капуста, нашаткована 25 г · 6 ккал
- Рослинна олія 4 г · 33 ккал
- Рибний соус (за бажанням) 3 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- У великій каструлі відваріть курячу грудку у воді до повної готовності; вийміть курку, нашаткуйте її і відкладіть. Збережіть курячий бульйон.
- У тій же каструлі (або окремій) розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте подрібнений часник до появи аромату, потім додайте нарізану цибулю і готуйте до м'якості.
- Додайте в каструлю нашатковану курку, нарізану кубиками моркву та нарізаний селеру. Обсмажуйте кілька хвилин, щоб поєднати смаки.
- Влийте відкладений курячий бульон і доведіть до кипіння. Додайте макарони «ріжки» і варіть згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте.
- Вмішайте згущене молоко та нашатковану капусту. Тушкуйте ще 2-3 хвилини, доки капуста не стане злегка м'якою, але все ще хрусткою.
- Приправте сіллю, чорним перцем та рибним соусом (за бажанням) за смаком. Подавайте гарячим, прикрасивши свіжою зеленою цибулею за бажанням.
