Курячий Тетраззіні
🛒 Інгредієнти
- Куряча грудка відварна, подрібнена 67 г · 130 ккал
- Спагеті 187 г · 278 ккал
- Гриби печериці (креміні) 30 г · 7 ккал
- Вершкове масло несолоне 10 г · 72 ккал
- Борошно пшеничне вищий ґатунок 7 г · 24 ккал
- Курячий бульйон нежирний 115 г · 8 ккал
- Вершки жирні 40 г · 136 ккал
- Сир Пармезан тертий 17 г · 72 ккал
- Цибуля ріпчаста 10 г · 5 ккал
- Часник зубчики 2 г · 3 ккал
👨🍳 Приготування
- Розігрійте духовку до 190°C (375°F) і змастіть форму для запікання розміром 23x33 см. Відваріть спагеті згідно з інструкцією до стану аль денте; злийте воду і відставте.
- У великій сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте нарізану цибулю та гриби; готуйте до розм'якшення, близько 5-7 хвилин. Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину.
- Посипте овочі борошном і перемішуйте 1 хвилину, щоб вийшов ру. Поступово влийте курячий бульйон і жирні вершки, доводячи соус до легкого кипіння.
- Зніміть сковороду з вогню і додайте подрібнену курку та 70 г тертого Пармезану. Додайте відварені спагеті до соусу і обережно перемішайте, щоб вони рівномірно покрилися.
- Перекладіть суміш у підготовлену форму для запікання. Рівномірно посипте зверху рештою 30 г Пармезану.
- Випікайте 20-25 хвилин, або доки верх не стане золотисто-коричневим і не запузириться. Дайте страві постояти кілька хвилин перед подачею.
