Куряча Тинга

🛒 Інгредієнти

• Приготовлена Куряча Грудинка 500 г · 825 ккал
• Помідори Рома 400 г · 72 ккал
• Біла Цибуля 150 г · 60 ккал
• Зубчики Часнику 15 г · 22 ккал
• Перці Чипотле в Соусі Адобо 50 г · 40 ккал
• Курячий Бульйон 120 г · 12 ккал
• Рослинна Олія 20 г · 177 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Якщо використовуєте сиру курку, відваріть та подрібніть 500 г курячої грудинки, потім відкладіть. Для попередньо приготованої курки просто подрібніть її.
2. У блендері з'єднайте помідори Рома, перець чипотле з невеликою кількістю соусу адобо та чверть білої цибулі; збийте до однорідності.
3. Розігрійте рослинну олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте решту нарізаної білої цибулі та готуйте, доки вона не стане м'якою і прозорою, близько 5-7 хвилин.
4. Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину, доки він не стане ароматним, намагаючись не спалити його.
5. Влийте змішаний томатно-чіпотлевий соус у сковороду з цибулею та часником. Додайте курячий бульйон, сіль і перець за смаком; доведіть до кипіння.
6. Додайте подрібнену курку до киплячого соусу, переконавшись, що вона повністю покрита. Продовжуйте тушкувати 10-15 хвилин, щоб смаки поєдналися, а соус трохи загус.
7. Подавайте гарячим як начинку для тостад, тако або буріто, прикрасивши свіжою кінзою або вашими улюбленими топінгами.