Сендвіч із салатом з нуту

🛒 Інгредієнти

• Консервований нут, проціджений 240 г · 360 ккал
• Веганський майонез 40 г · 160 ккал
• Селера, дрібно нарізана 30 г · 5 ккал
• Червона цибуля, дрібно нарізана 20 г · 8 ккал
• Діжонська гірчиця 5 г · 5 ккал
• Лимонний сік 10 г · 3 ккал
• Свіжий кріп, нарізаний 2 г · 1 ккал
• Сіль 2 г · 0 ккал
• Чорний перець 1 г · 0 ккал
• Цільнозерновий хліб 70 г · 170 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно злийте воду та промийте консервований нут, потім розімніть його у великій мисці виделкою або товкачкою до отримання переважно однорідної маси, але з деякою текстурою.
2. Додайте веганський майонез, дрібно нарізану селеру, червону цибулю, діжонську гірчицю, лимонний сік, нарізаний свіжий кріп, сіль та чорний перець до розім'ятого нуту.
3. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідності. Скуштуйте та за необхідності відрегулюйте приправи.
4. Намажте щедру кількість салату з нуту на один шматочок цільнозернового хліба, потім накрийте другим шматочком, щоб утворився сендвіч.
5. Подавайте негайно або охолодіть для подальшого споживання. Ви також можете підсмажити хліб для додаткової хрусткості.