Корнуольська курка

🛒 Інгредієнти

• Корнуольська курка 300 г · 630 ккал
• Лимон 60 г · 17 ккал
• Зубчики часнику 6 г · 9 ккал
• Свіжий розмарин 2 г · 3 ккал
• Свіжий чебрець 2 г · 2 ккал
• Оливкова олія 28 г · 250 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 200°C (400°F) та обсушіть корнуольську курку паперовими рушниками.
2. Начиніть порожнину курки половинками лимона, зубчиками часнику та гілочками свіжого розмарину й чебрецю.
3. Натріть зовнішню частину курки оливковою олією, потім щедро приправте сіллю та чорним перцем.
4. Помістіть курку на решітку в деко і запікайте 50-60 хвилин, або доки внутрішня температура не досягне 74°C (165°F).
5. Вийміть з духовки, вільно накрийте фольгою і дайте постояти 10 хвилин перед нарізанням та подачею на стіл.