Крем-суп з курки

🛒 Інгредієнти

• Куряча грудка відварена, подрібнена 44 г · 72 ккал
• Вершкове масло несолоне 8 г · 54 ккал
• Пшеничне борошно 6 г · 23 ккал
• Курячий бульйон з низьким вмістом натрію 150 г · 15 ккал
• Молоко (2% жирності) 50 г · 25 ккал
• Жирні вершки 13 г · 43 ккал
• Цибуля ріпчаста, дрібно нарізана 10 г · 4 ккал
• Стебло селери, дрібно нарізане 8 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. У великій каструлі або казанку розтопіть вершкове масло на середньому вогні.
2. Додайте дрібно нарізану цибулю та селеру, готуйте до розм'якшення, близько 5-7 хвилин.
3. Вмішайте пшеничне борошно і готуйте 1-2 хвилини, утворюючи ру.
4. Поступово влийте курячий бульйон, потім молоко, постійно збиваючи, щоб не утворилися грудочки. Доведіть до легкого кипіння.
5. Додайте подрібнену відварену курку та жирні вершки до супу. Приправте сіллю та перцем за смаком.
6. Тушкуйте ще 5 хвилин, щоб смаки поєдналися. Подавайте гарячим.