Суп Дзіталіні

🛒 Інгредієнти

• Оливкова олія 8 г · 67 ккал
• Жовта цибуля 38 г · 15 ккал
• Морква 30 г · 12 ккал
• Стебла селери 20 г · 3 ккал
• Зубчики часнику 4 г · 6 ккал
• Подрібнені помідори 100 г · 22 ккал
• Овочевий бульйон 240 г · 12 ккал
• Квасоля каннелліні 60 г · 54 ккал
• Паста Дзіталіні 45 г · 165 ккал
• Свіжий шпинат 23 г · 6 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Нагрійте оливкову олію у великій каструлі або казані на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю, моркву та селеру; готуйте 5-7 хвилин до розм'якшення.
2. Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину, доки не з'явиться аромат. Влийте подрібнені помідори та овочевий бульйон; доведіть до кипіння.
3. Додайте квасолю каннелліні та пасту дзіталіні. Готуйте згідно з інструкцією на упаковці пасти (зазвичай 8-10 хвилин), доки паста не стане аль денте.
4. Зніміть з вогню і вмішайте свіжий шпинат, доки він не зів'яне, приблизно 1-2 хвилини. Приправте сіллю та чорним перцем за смаком.
5. Розлийте суп Дзіталіні по тарілках і подавайте негайно. За бажанням прикрасьте свіжою петрушкою.