Джювеч

🛒 Інгредієнти

• Оливкова олія 30 г · 265 ккал
• Цибуля 150 г · 60 ккал
• Часник 15 г · 23 ккал
• Червоний солодкий перець 200 г · 60 ккал
• Зелений солодкий перець 200 г · 60 ккал
• Консервовані нарізані помідори 400 г · 76 ккал
• Довгозернистий рис 250 г · 910 ккал
• Овочевий бульйон 700 г · 28 ккал
• Солодка паприка 5 г · 13 ккал
• Свіжа петрушка 10 г · 4 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Розігрійте духовку до 180°C (350°F). Розігрійте оливкову олію у великій жароміцній каструлі або казанці на середньому вогні.
2. Додайте нарізану цибулю і пасеруйте 5-7 хвилин до розм'якшення та прозорості. Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину, поки він не стане ароматним.
3. Додайте нарізані червоний та зелений солодкі перці, готуйте близько 5 хвилин, поки вони не почнуть розм'якшуватися. Додайте солодку паприку і готуйте ще одну хвилину.
4. Влийте консервовані нарізані помідори та овочевий бульйон. Доведіть суміш до кипіння, потім додайте рис.
5. Накрийте каструлю кришкою і переставте її в розігріту духовку. Випікайте 30-35 хвилин або поки рис не стане м'яким і не вбере більшу частину рідини.
6. Вийміть Джювеч з духовки і дайте йому постояти під кришкою 5-10 хвилин перед подачею. Прикрасьте свіжою петрушкою.