Фузіллі з помідорами черрі

🛒 Інгредієнти

• Паста фузіллі 180 г · 280 ккал
• Помідори черрі 200 г · 36 ккал
• Зубчик часнику 5 г · 7 ккал
• Оливкова олія 14 г · 120 ккал
• Свіже листя базиліка 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Доведіть велику каструлю солоної води до кипіння. Додайте пасту фузіллі і варіть згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте.
2. Поки вариться паста, розріжте помідори черрі навпіл і дрібно наріжте часник. Грубо наріжте свіже листя базиліка.
3. У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і обсмажуйте 1 хвилину до появи аромату, намагаючись не спалити його.
4. Додайте половинки помідорів черрі на сковороду і готуйте 5-7 хвилин, періодично помішуючи, поки вони не стануть м'якими і не виділять сік.
5. Злийте воду з готових фузіллі, залишивши приблизно 1/2 склянки води від варіння. Додайте злиту пасту на сковороду з помідорами.
6. Перемішайте все разом, додавши трохи води від пасти, якщо потрібно, щоб створити легкий соус. Приправте сіллю та чорним перцем за смаком.
7. Перед подачею додайте свіже листя базиліка. Подавайте негайно, за бажанням прикрасивши додатковим базиліком або дрібкою тертого пармезану.