Бок-чой з часником
🛒 Інгредієнти
- Бок-чой 300 г · 39 ккал
- Часник 15 г · 22 ккал
- Рослинна олія 10 г · 90 ккал
- Соєвий соус 25 г · 21 ккал
- Кунжутна олія 5 г · 45 ккал
- Вода 50 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Ретельно промийте бок-чой, розділіть листя і наріжте більші стебла та листя на зручні шматочки. Подрібніть зубчики часнику.
- Нагрійте рослинну олію у великому воку або сковороді на середньо-сильному вогні. Додайте подрібнений часник і обсмажуйте близько 30 секунд, поки він не стане ароматним, намагаючись не спалити його.
- Спочатку додайте стебла бок-чою і обсмажуйте 1-2 хвилини, поки вони не почнуть розм'якшуватися. Потім додайте листя бок-чою і продовжуйте смажити.
- Влийте соєвий соус та воду/бульйон. Добре перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини, поки бок-чой не стане ніжним, але хрустким, а соус трохи не загусне.
- Зніміть з вогню, полийте кунжутною олією і обережно перемішайте. Подавайте негайно як ароматний гарнір.
