Курка в часниково-вершковому соусі

🛒 Інгредієнти

• Куряче філе 180 г · 297 ккал
• Вершкове масло несолоне 20 г · 143 ккал
• Зубчики часнику 15 г · 22 ккал
• Курячий бульйон 60 г · 4 ккал
• Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал
• Лимонний сік 10 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Обсушіть курячі грудки паперовими рушниками; щедро приправте сіллю та чорним перцем з обох сторін.
2. Розігрійте велику сковороду на середньо-сильному вогні. Додайте 1 столову ложку вершкового масла і розподіліть по сковороді.
3. Обсмажуйте курку по 5-7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки та готовності; вийміть зі сковороди та відкладіть убік.
4. У тій же сковороді розтопіть решту вершкового масла на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і пасеруйте 1 хвилину до появи аромату.
5. Влийте курячий бульйон та лимонний сік, зіскрібаючи всі підрум'янені шматочки з дна сковороди. Доведіть до кипіння.
6. Поверніть курку на сковороду, поливаючи її часниково-вершковим соусом. Тушкуйте 2-3 хвилини, доки курка не прогріється, а соус трохи не загусне.
7. Прикрасьте свіжою нарізаною петрушкою і подавайте негайно. Смачного!