Курка з часником і перцем
🛒 Інгредієнти
- Куряча грудка без кісток і шкіри 180 г · 297 ккал
- Часник, подрібнений 20 г · 30 ккал
- Чорний перець, свіжомелений 5 г · 13 ккал
- Соєвий соус 20 г · 10 ккал
- Устричний соус 15 г · 18 ккал
- Цукор-пісок 5 г · 20 ккал
- Рослинна олія 15 г · 135 ккал
- Кукурудзяний крохмаль 5 г · 19 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте курячу грудку шматочками розміром на один укус; у мисці обваляйте курку в 1 чайній ложці кукурудзяного крохмалю до легкого покриття, потім відставте.
- В окремій невеликій мисці збийте соєвий соус, устричний соус, цукор і решту 1 чайну ложку кукурудзяного крохмалю, щоб створити соус.
- Нагрійте рослинну олію у великій сковороді або воку на середньому вогні. Додайте курку і готуйте до легкого зарум'янювання і повної готовності, близько 5-7 хвилин; вийміть курку і відставте.
- Додайте подрібнений часник до тієї ж сковороди і пасеруйте 30 секунд до появи аромату, намагаючись не спалити його.
- Поверніть приготовлену курку на сковороду, влийте приготований соус і додайте свіжомелений чорний перець.
- Постійно помішуйте 1-2 хвилини, доки соус не загусне і повністю не покриє курку. Подавайте негайно, за бажанням з відвареним жасминовим рисом.
