Гаспачо
Харчова цінність
на порцію (375 г)
🔥 233ккал
🥩 4Білки
🥑 16Жири
🍞 21Вуглеводи
Клітковина: 6 г Цукор: 0 г Насичені жири: 2 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Стиглі помідори 200 г · 36 ккал
- Огірок 40 г · 6 ккал
- Зелений болгарський перець 40 г · 8 ккал
- Цибуля ріпчаста 5 г · 2 ккал
- Зубчик часнику 5 г · 7 ккал
- Черствий білий хліб (без скоринки) 15 г · 40 ккал
- Оливкова олія екстра-класу 15 г · 133 ккал
- Червоний винний оцет 5 г · 1 ккал
- Холодна вода 50 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Помийте та крупно наріжте помідори, огірок, зелений болгарський перець, цибулю та часник. Замочіть черствий хліб у невеликій кількості холодної води до м'якості, потім відіжміть зайву воду.
- З'єднайте всі нарізані овочі, замочений хліб, оливкову олію екстра-класу, червоний винний оцет та холодну воду у блендері. Збийте до отримання дуже гладкої та кремоподібної консистенції.
- Щедро приправте гаспачо сіллю за смаком. Для отримання більш гладкої консистенції можна процідити його через дрібне сито. Охолодіть у холодильнику щонайменше 2 години перед подачею.
- Розлийте холодне гаспачо по тарілках. Перед подачею прикрасьте дрібно нарізаними свіжими овочами (такими як огірок, болгарський перець та цибуля) та невеликою кількістю оливкової олії екстра-класу.
