Курка з імбиром
🛒 Інгредієнти
- Куряче стегно без кістки та шкіри 128 г · 212 ккал
- Свіжий імбир, соломкою 13 г · 10 ккал
- Часник, подрібнений 4 г · 6 ккал
- Соєвий соус 16 г · 8 ккал
- Кунжутна олія 2 г · 18 ккал
- Рисовий оцет 4 г · 1 ккал
- Курячий бульйон 30 г · 3 ккал
- Кукурудзяний крохмаль 4 г · 15 ккал
- Зелена цибуля, нарізана 5 г · 2 ккал
- Рослинна олія 3 г · 27 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте курку тонкими смужками. У мисці змішайте курку з половиною соєвого соусу та кукурудзяного крохмалю; відставте маринуватися на 10 хвилин.
- У невеликій мисці збийте решту соєвого соусу, курячий бульйон, рисовий оцет та кунжутну олію.
- Нагрійте рослинну олію у воці або великій сковороді на середньо-сильному вогні. Додайте імбир і часник, обсмажуйте 30 секунд до появи аромату.
- Додайте мариновану курку до воку, розподіливши її одним шаром. Готуйте 2-3 хвилини до легкого зарум'янювання, потім смажте, помішуючи, до повної готовності.
- Влийте приготований соус у вок і доведіть до кипіння. Постійно помішуйте, поки соус не загусне і не покриє курку.
- Зніміть з вогню, вмішайте більшу частину нарізаної зеленої цибулі. Прикрасьте рештою зеленої цибулі та подавайте негайно, бажано з рисом на пару.
