Абалон на грилі

🛒 Інгредієнти

• М'ясо свіжого абалона 150 г · 158 ккал
• Оливкова олія 10 г · 90 ккал
• Подрібнений часник 5 г · 7 ккал
• Соєвий соус з низьким вмістом натрію 10 г · 5 ккал
• Скибочка лимона 10 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно почистіть абалон: вийміть з раковини, видаліть нутрощі та ротові частини, потім почистіть ніжку, щоб видалити темні краї.
2. Зробіть неглибокі надрізи у вигляді сітки на одній стороні м'яса абалона, це допоможе розм'якшити його та краще ввібрати аромати.
3. У мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник і соєвий соус з низьким вмістом натрію; маринуйте абалон протягом 10-15 хвилин.
4. Розігрійте гриль або сковороду-гриль до середньо-високої температури і злегка змастіть решітку олією.
5. Викладіть абалон на гарячий гриль, надрізаною стороною донизу, і готуйте по 2-3 хвилини з кожного боку до легкого підрум'янювання та м'якості.
6. Подавайте негайно зі скибочкою лимона для свіжого соку.