Стейк з ему на грилі

🛒 Інгредієнти

• Стейк з ему 150 г · 160 ккал
• Оливкова олія 10 г · 88 ккал
• Часник 5 г · 7 ккал
• Свіжий розмарин 2 г · 3 ккал
• Чорний перець 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Промокніть стейк з ему паперовими рушниками. У невеликій мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, нарізаний свіжий розмарин, дрібку солі та чорного перцю, щоб приготувати маринад.
2. Рясно натріть стейк маринадом з обох боків, переконавшись, що він рівномірно покритий. Залиште його при кімнатній температурі на 15-20 хвилин, поки ви готуєте гриль.
3. Розігрійте гриль до середньо-високої температури. Як тільки він нагріється, викладіть стейк з ему на гриль і готуйте по 3-4 хвилини з кожного боку для середньої прожарки або до бажаного ступеня готовності.
4. Зніміть стейк з гриля і дайте йому відпочити на обробній дошці протягом 5 хвилин, перш ніж нарізати. Це дозволить сокам перерозподілитися, забезпечуючи ніжний і ароматний стейк.
5. Наріжте стейк з ему поперек волокон і подавайте негайно з вашими улюбленими гарнірами, такими як овочі на грилі або свіжий салат.