Грильовані гриби Портобелло

🛒 Інгредієнти

• Гриби Портобелло 300 г · 66 ккал
• Оливкова олія 20 г · 177 ккал
• Часник 6 г · 9 ккал
• Бальзамічний оцет 15 г · 13 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Очистіть гриби портобелло вологою ганчіркою, обережно видаліть ніжки та за бажанням зіскобліть пластинки для гладкішої текстури.
2. У неглибокій мисці збийте оливкову олію, подрібнений часник, бальзамічний оцет, сіль та чорний перець, щоб створити ароматний маринад.
3. Щедро змастіть обидві сторони капелюшків грибів портобелло приготовленим маринадом, забезпечуючи рівномірне покриття.
4. Попередньо розігрійте гриль або сковороду-гриль до середньо-високої температури, переконавшись, що вона достатньо гаряча для утворення красивих смужок.
5. Покладіть замариновані гриби пластинками донизу на гарячий гриль і готуйте 5-7 хвилин, доки вони не розм'якшаться та не з'являться чіткі смужки від гриля.
6. Переверніть гриби і готуйте ще 3-5 хвилин з іншого боку, доки вони не стануть ніжними та повністю приготованими.
7. Зніміть грильовані гриби портобелло з гриля, за бажанням прикрасьте свіжою зеленню, такою як розмарин або чебрець, і подавайте негайно як основну страву або гарнір.