Кролик на грилі
Харчова цінність
на порцію (270 г)
🔥 521ккал
🥩 83Білки
🥑 18Жири
🍞 1Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 6 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- М'ясо кролика 250 г · 425 ккал
- Оливкова олія 10 г · 90 ккал
- Часник 3 г · 5 ккал
- Свіжий розмарин 1 г · 0 ккал
- Свіжий чебрець 1 г · 0 ккал
- Лимонний сік 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- Розріжте цілого кролика на порційні шматки (ніжки, стегна, сідло) та промийте їх під холодною водою, потім обсушіть паперовими рушниками.
- У великій мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, нарізаний свіжий розмарин, свіжий чебрець, лимонний сік, сіль і чорний перець для приготування маринаду.
- Ретельно обмастіть шматочки кролика маринадом, переконавшись, що всі сторони покриті; поставте в холодильник мінімум на 2 години, або краще на ніч, для кращого смаку.
- Розігрійте гриль до середньо-високої температури, переконавшись, що решітки чисті та злегка змащені олією, щоб запобігти прилипанню.
- Викладіть мариновані шматочки кролика на гарячий гриль і готуйте 20-25 хвилин, час від часу перевертаючи, до золотистого кольору та повної готовності (внутрішня температура 71°C/160°F).
- Зніміть приготованого кролика з гриля, дайте йому відпочити кілька хвилин, щоб соки рівномірно розподілилися, потім одразу подавайте з вашими улюбленими гарнірами.
