Сибас на грилі
Харчова цінність
на порцію (285 г)
🔥 512ккал
🥩 41Білки
🥑 37Жири
🍞 5Вуглеводи
Клітковина: 1 г Цукор: 0 г Насичені жири: 7 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Сибас (цілий) 200 г · 230 ккал
- Оливкова олія 30 г · 265 ккал
- Лимон 50 г · 15 ккал
- Свіжа петрушка 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Ретельно промийте сибас під холодною водою та обсушіть паперовими рушниками. Зробіть 2-3 діагональні надрізи на рибі з обох боків.
- Рясно полийте рибу оливковою олією, як всередині, так і зовні. Приправте сіллю та свіжомеленим чорним перцем, втираючи спеції в надрізи.
- Начиніть черево сибаса скибочками лимона та кількома гілочками свіжої петрушки. Розігрійте гриль до середньо-високої температури.
- Змастіть решітку гриля невеликою кількістю оливкової олії, щоб риба не прилипала. Викладіть сибас на розігрітий гриль і готуйте по 6-8 хвилин з кожного боку, залежно від товщини.
- Риба готова, коли м'якоть стане непрозорою і легко розшаровуватиметься виделкою. Зніміть з гриля, вичавіть свіжий лимонний сік і прикрасьте додатковою петрушкою перед подачею.
