Осетрина на грилі
Харчова цінність
на порцію (232 г)
🔥 410ккал
🥩 44Білки
🥑 23Жири
🍞 1Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 5 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Філе осетрини 200 г · 340 ккал
- Оливкова олія 7 г · 63 ккал
- Лимон 20 г · 5 ккал
- Свіжий кріп 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Обсушіть філе осетрини паперовими рушниками, потім злегка змастіть оливковою олією та рясно приправте сіллю та перцем з обох боків.
- Розігрійте гриль до середньо-високої температури (близько 200-220°C) і злегка змастіть решітки олією, щоб запобігти прилипанню.
- Викладіть філе осетрини на гарячий гриль, спочатку шкірою донизу, і готуйте по 5-7 хвилин з кожного боку, залежно від товщини, доки воно не стане непрозорим і легко розшаровуватиметься.
- Після приготування зніміть філе з гриля і дайте йому відпочити пару хвилин. Подавайте негайно, скропивши свіжим лимонним соком і посипавши свіжим кропом.
