Грудка індички на грилі

🛒 Інгредієнти

• Філе грудки індички без кістки та шкіри 150 г · 160 ккал
• Оливкова олія 5 г · 44 ккал
• Часниковий порошок 1 г · 3 ккал
• Паприка 1 г · 3 ккал
• Чорний перець 0 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Обсушіть філе індички паперовими рушниками. За потреби злегка відбийте найтовстішу частину до рівномірної товщини для рівномірного приготування.
2. У невеликій мисці змішайте оливкову олію, часниковий порошок, паприку, сіль та чорний перець. Рівномірно натріть цією сумішшю всі сторони філе індички.
3. Розігрійте гриль або сковороду-гриль до середньо-сильного вогню. Щойно він нагріється, злегка змастіть ґрати олією, щоб запобігти прилипанню.
4. Викладіть філе індички на гарячий гриль. Готуйте по 5-7 хвилин з кожного боку або доки внутрішня температура не досягне 74°C (165°F).
5. Зніміть філе індички з гриля і дайте йому відпочити на обробній дошці протягом 5 хвилин перед нарізкою. Це допомагає сокам рівномірно розподілитися, зберігаючи м'ясо ніжним і соковитим.