Галушки (Капуста з локшиною і беконом)
🛒 Інгредієнти
- Широка яєчна локшина 300 г · 1110 ккал
- Білокачанна капуста 700 г · 175 ккал
- Бекон 150 г · 810 ккал
- Ріпчаста цибуля 150 г · 60 ккал
- Вершкове масло 30 г · 215 ккал
👨🍳 Приготування
- Приготуйте бекон на великій сковороді до хрусткої скоринки. Зніміть бекон, наріжте його і відкладіть, залишивши близько 2 столових ложок витопленого жиру на сковороді.
- Додайте нарізану цибулю на сковороду з беконним жиром і пасеруйте на середньому вогні до м'якості та прозорості, близько 5-7 хвилин.
- Додайте нашатковану білокачанну капусту на сковороду, приправте сіллю та свіжомеленим чорним перцем, і готуйте, періодично помішуючи, доки капуста не стане м'якою та злегка карамелізованою, близько 15-20 хвилин.
- Тим часом відваріть широку яєчну локшину згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте. Ретельно злийте воду.
- Додайте злиту локшину та нарізаний хрусткий бекон на сковороду з капустяно-цибулевою сумішшю. Додайте вершкове масло і перемішайте все разом до повного з'єднання та прогрівання. Подавайте гарячим.
