Здорова кисло-солодка курка
🛒 Інгредієнти
- Куряче філе 120 г · 198 ккал
- Червоний болгарський перець 40 г · 12 ккал
- Зелений болгарський перець 40 г · 8 ккал
- Жовта цибуля 30 г · 12 ккал
- Шматочки ананаса 50 г · 25 ккал
- Суцвіття броколі 50 г · 17 ккал
- Рисовий оцет 15 г · 3 ккал
- Соєвий соус зі зниженим вмістом солі 20 г · 1 ккал
- Ананасовий сік 30 г · 15 ккал
- Мед 8 г · 24 ккал
- Свіжий імбир 5 г · 0 ккал
- Часник 5 г · 8 ккал
- Кукурудзяний крохмаль 7 г · 26 ккал
- Вода 30 г · 0 ккал
- Оливкова олія 8 г · 72 ккал
- Кунжутна олія 2 г · 18 ккал
👨🍳 Приготування
- Наріжте куряче філе шматочками по 2.5 см. У мисці збийте рисовий оцет, соєвий соус зі зниженим вмістом солі, ананасовий сік, мед, тертий імбир, подрібнений часник і кукурудзяний крохмаль для соусу; відставте убік.
- Розігрійте оливкову олію у великій сковороді або воку на середньому вогні. Додайте шматочки курки і готуйте до золотистої скоринки з усіх боків і готовності, близько 5-7 хвилин. Приберіть курку і відставте убік.
- Додайте болгарський перець, цибулю та суцвіття броколі в ту ж сковороду; обсмажуйте 3-5 хвилин, доки овочі не стануть хрусткими, але м'якими. Поверніть приготовлену курку в сковороду.
- Додайте шматочки ананаса і полийте приготовленим соусом курку та овочі. Готуйте, постійно помішуючи, доки соус не загусне і не покриє все, близько 2-3 хвилин.
- Зніміть з вогню, скропіть кунжутною олією для аромату і негайно подавайте, за бажанням прикрасивши свіжою нарізаною зеленою цибулею.
