Локшина Хото
🛒 Інгредієнти
- Локшина Хото (сушена) 100 г · 250 ккал
- Японський гарбуз (Кабоча) 150 г · 70 ккал
- Редька дайкон 100 г · 15 ккал
- Морква 50 г · 20 ккал
- Гриби шиїтаке 30 г · 10 ккал
- Пекінська капуста 100 г · 15 ккал
- Тофу (твердий) 50 г · 45 ккал
- Паста місо (Авасе Місо) 30 г · 30 ккал
- Бульйон дасі (з гранул) 100 г · 25 ккал
- Вода 50 г · 0 ккал
- Зелена цибуля (перо) 5 г · 0 ккал
👨🍳 Приготування
- Підготуйте овочі, нарізавши кабочу на шматочки розміром з укус, дайкон та моркву півкільцями, гриби шиїтаке скибочками, а пекінську капусту великими шматками.
- У великій каструлі змішайте бульйон дасі та воду, потім додайте кабочу, дайкон та моркву; доведіть до кипіння і варіть близько 10 хвилин, поки овочі не стануть злегка м'якими.
- Додайте локшину Хото, гриби шиїтаке, пекінську капусту та тофу до каструлі; продовжуйте варити ще 10-15 хвилин, періодично помішуючи, доки локшина не приготується, а овочі не стануть м'якими.
- Візьміть невелику кількість бульйону з каструлі і розчиніть у ньому пасту місо, потім поверніть місо-суміш до каструлі та добре перемішайте.
- Подавайте локшину Хото негайно у глибоких мисках, прикрасивши нарізаною зеленою цибулею.
