Курка Хулі-Хулі
🛒 Інгредієнти
- Курячі стегна (на кістці, зі шкірою) 400 г · 800 ккал
- Ананасовий сік 60 г · 30 ккал
- Соєвий соус 30 г · 16 ккал
- Коричневий цукор 25 г · 95 ккал
- Кетчуп 15 г · 15 ккал
- Рисовий оцет 7 г · 1 ккал
- Свіжий імбир (тертий) 5 г · 4 ккал
- Часник (подрібнений) 5 г · 7 ккал
- Кунжутна олія 3 г · 31 ккал
👨🍳 Приготування
- У великій мисці збийте разом ананасовий сік, соєвий соус, коричневий цукор, кетчуп, рисовий оцет, тертий імбир, подрібнений часник і кунжутну олію, щоб створити маринад Хулі-Хулі.
- Помістіть курячі стегна у великий пакет із застібкою або неглибоку миску, залийте маринадом, переконавшись, що вони добре покриті, потім охолодіть у холодильнику щонайменше 4 години, або краще на ніч.
- Розігрійте гриль до середньо-високої температури. Відкладіть близько 1/4 склянки маринаду для подальшого змащування і викиньте решту, що контактувала з сирою куркою.
- Смажте курку на грилі 25-35 хвилин, перевертаючи кожні 5-7 хвилин і змащуючи відкладеним маринадом протягом останніх 10 хвилин приготування, доки внутрішня температура не досягне 74°C.
- Зніміть курку Хулі-Хулі з гриля, дайте їй відпочити кілька хвилин перед подачею, потім за бажанням прикрасьте підсмаженим кунжутом і нарізаною зеленою цибулею.
