Хумус Бейруті
Харчова цінність
на порцію (181 г)
🔥 390ккал
🥩 14Білки
🥑 23Жири
🍞 34Вуглеводи
Клітковина: 10 г Цукор: 0 г Насичені жири: 3 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Варений нут 100 г · 164 ккал
- Тахіні 20 г · 118 ккал
- Лимонний сік 15 г · 3 ккал
- Часник 5 г · 7 ккал
- Свіжа петрушка 10 г · 4 ккал
- Оливкова олія 10 г · 90 ккал
- Вода 20 г · 0 ккал
- Мелений кумин 0 г · 2 ккал
- Пластівці червоного перцю 0 г · 2 ккал
👨🍳 Приготування
- Зцідіть варений нут, залишивши трохи рідини. Очистіть та дрібно наріжте часник, потім грубо наріжте свіжу петрушку.
- З'єднайте нут, тахіні, лимонний сік, подрібнений часник, мелений кумин та пластівці червоного перцю в кухонному комбайні.
- Переробляйте до однорідної маси, поступово додаючи залишену рідину з-під нуту або воду, доки не досягнете бажаної кремоподібної консистенції.
- Додайте більшу частину свіжої петрушки. Скуштуйте і за потреби відрегулюйте смак сіллю та додатковим лимонним соком.
- Перекладіть хумус у сервірувальну миску. Збризніть оливковою олією та прикрасьте рештою свіжої петрушки.
